通販ページ本格稼働前は、こちらのページで通販対応させていただきます

豆の説明をご覧になり興味がありましたら、メールフォームか電話にてご連絡ください

オーダー後、即時焙煎・発送(店頭受渡しにも対応)を心がけています

ご進物用に箱代+￥１５０にてギフト発送(宅急便使用)もいたします

各種ご希望等ご遠慮なくお問い合わせください

 

生豆重量１５０グラムから販売（以降１５０グラム単位）

尚、焙煎後重量は2割ほど軽くなりますのでご了承下さい

当店焙煎度目安　

酸味（浅煎り）1<２ < ３ < ４ < ５（深煎り）苦味

 

300ｇ以上ご購入は50円

600ｇ以上ご購入は100円

それぞれ割引いたします

複数銘柄でもOK

 

配送方法・送料・お支払い方法について

※従来、生豆重量　３００グラムまでレターパックライトにてお送りしてきましたが

　厚み上限返送が多発しましたので

　１５０グラムまではレターパックライト

　３００グラム～６００グラム程度はレターパックプラスが目安となります

　他、数量・荷姿により宅急便使用

 

※生豆重量３００グラムの場合、半量づつが２袋同梱になります(６００は３００×2)

※発送は基本、月～金曜日となります

※商品到着後１週間目安、ご都合の良い時に同封請求書の商品代金を銀行振込でお支払をお願いいたします

 (振込手数料はご負担願います)

 【当店の看板商品】

B-1：Hyakkaen・静sei  (東向島イメージ・ハウスブレンド)

ケニア・ブラジル・他

生豆重量１５０ｇ／１，3００円（税込）

冬季の静寂に満ちた百花園をイメージし、静寂なコクに内包された

芽吹きへの生命力 苦味・甘味を表現したビターブレンド(酸味はありません)

シングルオリジンでも充分な当店のスペシャルティコーヒー豆、

コスト重視ではなく美味しさを追求したブレンドでございます

焙煎度4

便利なドリップバッグもたっぷり12ｇで1個￥280～(税込)でございます

お問い合わせください

 

B-2：Hyakkaen・華 hana (東向島イメージ・ハウスブレンド)

生豆重量１５０ｇ／１，４００円（税込）

春～夏季にかけて、絢爛で見応えのある百花園をイメージしました。

一期一会であるスペシャルティコーヒー、その時々でマスターが厳選した

上質かつ個性的な酸味を持つ素材でブレンドいたします。

今回は最先端のアナエロビック製法エチオピア豆をふんだんに使用し、

個性的な花を想わせる香りと酸味で華やかさを演出しつつも侘(わび)寂(さび)の精神を忘れない

そんな落ち着きのある百花園の一面＝苦味・コクも兼ね備えています。

酸味好きの方は勿論、酸味はどうかな？と感じている方も

個性的でクリア、華々しい世界を体験してみてください。

当店の焙煎豆はお買い上げ当日から最高のパフォーマンスでご提供しておりますが、

華ブレンドは熟成して更なる良さが現出してまいります。

華やかさはさのままに、艶やかなワインを思わせるアロマが華開く優美な味わいとなります。

焙煎直後～約1週間で熟成の違いも楽しんでいただきたい逸品。

焙煎度2

便利なドリップバッグもたっぷり12ｇで1個￥300(税込)でございます

お問い合わせください

 

【当店売上No.1】

B-3：地蔵坂ぶれんど（東向島イメージ）

生豆重量１５０ｇ／１，２５０円（税込）

当店の地元、地蔵坂通り商店街。

今は無き商店街の姿はそれぞれの心の中に素敵な思い出として生き続けています。

当店のコーヒーにも面影を残していきたいとの思いからブレンド作製いたしました。

複数の有機栽培豆だけをブレンドし特徴である甘味を最大限強調、まろやかさも追求。

(↑仕入れ先で有機豆欠品中の為、代替品にて提供中)

穏やかな苦味と共に角がないホッとする味わいはかつての良い時代を蘇らせてくれる

印象深い一杯に仕上がりました。

焙煎度3+

便利なドリップバッグもたっぷり12ｇで1個￥280(税込)でございます

お問い合わせください

 

B-4：特製アイスブレンド(全量スペシャルティ豆使用)

実質重量１５０ｇ／１，３００円（税込）

当店のアイスコーヒー・カフェオレに使用しております。

しっかりとした苦味・芳醇なコクを兼ね備えつつクリアな喉越しを楽しめるブレンドにしました。

当店売上No.1のウガンダアフリカムーンをベースにインドネシア・ケニアetcの競演をお楽しみください。

実質の重量＝しっかり150ｇでの価格でお得になっております

 

新入荷　農園のこだわり詰まったオススメ品 

1：ブラジル　サントス　セラード　ドライオンツリー(Passa)

 生豆重量１５０ｇ／１,２００円  (税込)

コーヒー果実は通常熟してからの機械・手摘みでの収穫となりますが、

こちらは完熟の後に乾燥状態になるまで樹上で結実させたままの商品となります

収穫間際まで木の持つ栄養分を実に集めるための工夫です

長く結実させていると木への負担が大きかったり、天候の影響で落果のリスク等あって

ブラジルでも一部の農園でしか行われておりません

その味わいはギュッと詰まった甘味、柔らかな口当たりが特徴

ナチュラル製法ながらクリーンなカップ、味わいも長続きします

焙煎2でブラウンシュガーの香り・柔らかな酸味をまとった甘味が広がりフルーティな印象

穏やかですがキレのある苦味と香りは浅煎りでもブラジルらしさを感じさせてくれます

焙煎3でローストナッツの香り・キレ良い苦味・しっかりしたボディ中の甘味が

主張してブラジルらしい香味・旨味バランスのとれた逸品となります

誰にも愛されるブラジルコーヒーを体現した味わいの豆と感じました。

推奨焙煎度：２or３

 

【不動のロングセラー・熱烈なファン多数！】

2：ウガンダ　ルウェンゾリ　アフリカンムーン　JACKAL

生豆重量１５０ｇ／１,3００円  (税込)　　

JACKALブランド専用ロットになり、より高品質な生豆になりました

甘い果実味とほどよいコク、しっかりとした苦味がアクセント

アフリカの大地を思わせる野性味溢れる味わいはファン多し

推奨焙煎度：４

 

キレイな酸味

3：タンザニアAA TOP イエンガ

生豆重量１５０ｇ／１，２５０円（税込）

良質な酸味にこだわるマスターが選んだクリーンカップ

グレープフルーツの様なキレイな酸味が印象的

ブラウンシュガーの香り・コク・広がる甘みとベストマッチしています

酸味を活かす焙煎度として当店では最も浅煎りの1+もオススメ

美味しいキリマンジャロをお求めの方は是非！

推奨煎度：1+・2・3

 

間違いないコク・香り

 4：コロンビア　ナリーニョ　ラウニオン　ＪＯＫＥＲ

生豆重量１５０ｇ／１，２５０円（税込）

誰にでもイケる！

トランプのジョーカーから名付けられた専用ロット管理のブランド

しっかりとコロンビアのコク・香りをまといつつもクリアな喉越しは

貴方の心に忍び込む、まさにＪＯＫＥＲ・・・

推奨焙煎度：２ or３ or ４　オススメ ３

 

大好評

5：グアテマラ SHB ソロラ アティトゥラン パンポヒラ農園 VIVA LA VIDA

生豆重量１５０ｇ／１，2５０円（税込）

 焙煎機「NOVO MARKⅡ」オーナー専用、さらに農園区画指定の逸品。

グアテマラ特有の優れた香味を生かしつつ豆の良さを最大限表すため

推奨焙煎度はバランスを取るよりも浅煎りor 深煎りをオススメとし

それぞれの個性を楽しんでいただければ幸いです。　

焙煎2で、キレイな柑橘系の香りをまとった酸味

焙煎4で、ナッツの香り・コクと滑らかな舌触り、甘み

VIVA LA VIDA＝素晴らしき人生

 当たり前に美味しい珈琲が寄り添う日常に幸あれ！

推奨焙煎度：２ or ４

 

深煎り好きの定番(マンデリン)

6：インドネシア　スマトラ　アチェ　ビーストマウンテン

生豆重量１５０ｇ／１，３００円（税込）

焙煎機NOVOⅡメーカーオリジナルブランド品のひとつ

古来よりスマトラ島に伝わるマンデリンの精製方法でワイルドに、

クリーンな中にも残る野性味＝ビースト(マウンテン)が特徴の

コスパも良い高品質コーヒー

雑味の無いスッキリした苦味・コクは暑い季節のアイスにピッタリです

焙煎度3…かすかな酸味・チョコを感じさせるコク・甘味で

      　 シロップを連想させる味わい

焙煎度4…ダークチョコのしっかりした苦味・コクの中に甘味の後味も広がる

　　　　 苦味とクリア感を両立させています

推奨焙煎度：4　アイス用5

 

迷ったらコレ！

7：東ティモール　エルメラ　レテフォホ　ＧＯＵＬＡＬＡ

生豆重量１５０ｇ／１，２００円（税込）

焙煎機専用ブランドロットGOULALAとしてしっかり生産管理

ほのかでクリアな酸味とコクが仲良く広がりつつ

アクセントの苦味が追いかけてくる…何て幸せな徒競走

豆姿もご立派！

推奨焙煎度：３

 

みんな大好き「モカマタリ」

8：イエメン　モカマタリ　フルーツショコラタ

　  サナア州マナーカ　バニーマタル地域ハイマ村

生豆重量１５０ｇ／２，０００円（税込）

高品質、イエメンのモカコーヒー

バニーマタル地域はイメンでも最高地、ここで取れた良質なコーヒーが「モカマタリ」であり

昭和の時代から愛された重厚感のあるモカフレーバーはどこか懐かしさも感じさせる

口にした瞬間に「はい、美味しい」となる逸品です

エチオピアモカとの飲み比べも楽しい

それぞれの焙煎度合いで全く異なる個性！お好みを探してみては如何でしょうか？

1.5　浅煎りにして豊かなコク　キレイで柔らかいプラムの様な酸味＆チョコフレーバー　甘み

2　チョコフレーバーと甘味　マスカットの様な酸味が素晴らしい　しっかりボディの白ワイン

3or3.5　クリーンカップでありながら濃密なチョコフレーバーが広がり余韻も長持ち

　　　　かすかなベリー系の香りがアクセント、チョコの苦味と甘み・華やかな香りの三重奏

推奨焙煎度　上記説明文よりお好みで　

 

香り極上

9：パナマ　ＳＨＢ　ボルカンバルー

生豆重量１５０ｇ／１，２００円（税込）

上品な味わいと言えばこれ　

さっぱりとしながらもコクや酸味・苦味も兼ね素晴らしい香り

3の焙煎でまるでブルマン!？

推奨焙煎度：２ or ３

  

新発売　スペシャルティコーヒーの現在(いま)がここにある！

10：コロンビア　パッションフルーツC/M

　　サントゥアリオ農園(百花珈琲風)RefineBlend

生豆重量１５０ｇ／２，１００円（税込）

カーボニックマセレーションによりパッションフルーツの香りが

鼻腔に広がり明瞭で抜群な酸味が心地良くほのかな甘みを伴い口中で長続きします

素晴らしいクリーンさ(雑味無し)も相まってフルーティー感は限界突破

従来のコーヒーと言う概念を覆し上質な紅茶をイメージさせる逸品です

時間経過で酸味がまろやかになり違う顔が見られるのも楽しい

シングルオリジンでも充分なのですが、よりフルーティーさを際だたせる為

マスタァが高級品にあえて手を入れ珈琲界の異端児により力強さを与えてみました

浅煎り＆フルーティ感をお求めの方には文句なしにオススメ

砂糖を少し加えても◎

※カーボニックマセレーションとはコーヒーチェリーを密閉タンクで発酵させる際

    炭酸ガスを注入し温度管理等も徹底した最先端の精製技術です

 推奨焙煎度：２ 

 

トマトぉ！？イロモノじゃんwww　いえいえケニアど真ん中！！

11：ケニア　トマトレッドAA　ガタイシファクトリー

生豆重量１５０ｇ／１，５００円（税込）

ケニアの赤土が育てたフルーツトマトの香り！

「コーヒーなのにトマト！？イロモノじゃないの？笑」と思った

貴方にこそ飲んでいただきたいケニアの逸品です

浅煎り(2)で最大の特徴であるトマトスープの様な香りと酸味、

かすかな甘味が調和して口内は楽園のトマト畑

中煎り(3)はよりクリアさが引き立ち上品な香り・酸味・コク・苦味・甘味が

デリケートに調和してまるで上質な紅茶の様

深煎り(4)で表情が一変！ケニアど真ん中、腰の据わった正統派の味わい

ダークチョコの香りにしっかりした苦味・コク・甘味

時間経過でよりストロングなボディ感が楽しめるのも面白いです

浅煎り～深煎りすべてにクリアなカップを保つ

マスター厳選、ケニアのハイエンドコーヒーです

推奨焙煎度：２ or ３or ４

 

【新発売】苦みの価値観を問い直す美味しいエチオピアモカ！

12：エチオピア　イルガチェフ　バンコ　ゴティティ村　G2プレミアム

 生豆重量１５０ｇ／１，８５０円（税込）

何を言っているのかわからねーと思うが、、あ…ありのまま 今 起こった事を話すぜ！

このコーヒー苦いのに苦くないんだぜ！？

(解説：生豆の雑味の無い特性と当店の雑味を生まない焙煎方法が深煎りは苦くてナンボの

イメージを一新しました！と、マスタァは言いたい様です)

ゴティティ村は標高1950～2200mの高地に位置しコーヒーチェリーがゆっくり熟す事ができ

奥行きのある風味が生まれます。現地の方々によるウオッシュドの丁寧な精製過程も

雑味の無いピュアで洗練された味わいを実現している要因です。

コーヒー好きな方にはどなたにも自信を持って薦められる逸品です。

焙煎度3.5…クリーンで軽やかな苦味と共に焦がしキャラメルの香りや甘味が

　　　　　 口中に広がり後味も長続きします。

           　　 石焼きイモのニュアンスも感じられ、美味しく楽しい心弾む一杯です。

焙煎度4…深煎り＝苦い…のイメージが根底から覆されるしっとり落ち着いた深煎り

　　　　 コーヒーとなっています。

　　　　 生豆の持つポテンシャル＆当店の雑味の無い焙煎方法により生み出された

　　　　 苦いのに苦くない上質な苦味！が、甘味と共に広がれば「あ～深煎りって良いなぁ」

　　　　 と、しみじみ感じられる大人の一杯です。　　　　　 

推奨焙煎度　焙煎度3.5or4

 

しっかりボディ赤ワインの後口

13：ドミニカ　セサルメルード　パラオナ　ナチュラル

生豆重量１５０ｇ／１，４００円（税込）

カリブ海系コーヒーはライトなイメージですが浅煎りでもしっかりした

ボディ・優れた香味・濃厚さを持っています

メルード＝蜂蜜の如く穏やかな酸味の中に広がる甘み

赤ワインを思わせる香り・後口も魅力

推奨焙煎度：２

 

完売しました

14：エチオピア　シダマ州(シダモ)　へレフG1

 生豆重量１５０ｇ／

「シダモコーヒー」の産地として知られるシダマ地域

小農家600軒程が農薬を使用せず、丁寧に育て上げました

ナチュラル製法ですが雑味無くクリ―ンで香り高い仕上がりになります

浅煎りではエチオピアモカらしいフルーティな酸味ときび砂糖の様な優しい甘み

深煎りはおっ！と唸る一杯です

 中庸よりも浅or深としっかり煎り分ける焙煎で個性を活かしてあげるのをオススメ

初めのひと口・ふた口まではまとまらない印象ですがそれ以降のカップは

 一体感が出てまろやかさやしっかりしたコクが味わえますので変化も楽しめます

焙煎度1.5…雑味の無いベースの上に明るくキレの良い酸味と

　　　　　 広がるモカフレーバー＆甘味

                     時間経過で酸味が丸くなりブランデー様な濃厚な質感が感じられます

焙煎度2…しっとり落ち着いた酸味にブラウンシュガーのスモーク感が心地よい

　　　　 ジューシーさと香味高い飲み応えのバランスが良い一杯

焙煎度4…心地良く柔らかな苦味と広がるカカオ香の後に甘味が広がります

        　　 時間経過でよりまろやかさが増し味の要素がしっとりとまとまり至極の一杯へ

         　　僅かなスパイス感がアクセント

         　　クリーンなカップを保ちつつしっかりした味わいを楽しめるハイレベルな深煎り  です

 

夜のコーヒー決定版

15：エチオピア　シダモG2　カフェインレス

生豆重量１５０ｇ／１，４００円（税込）

エチオピアの名産地シダモの高規格G2豆使用

安心安全のウォータープロセス、精製技術が進歩して

所謂「言われなければわからない！」状態のカフェインレスになりました

もうカフェインレスでも味を我慢する必要のない、しっかりしたモカらしさ

当店が自信を持ってオススメする華やかな香りをまとった「夜のコーヒー」

「グルメカフェインレス」です

焙煎2＝キレイな酸味・フルーティ　焙煎3＝しっかりしたモカコーヒー、美味い！

推奨焙煎度２or３

 

デイリーユースに最適な夜のコーヒー

16：コロンビア スプレモ（カフェインレス）

生豆重量１５０ｇ／１，２５０円（税込）

こちらの品もカフェインレスだけれどしっかりしたコーヒーを飲んでいると実感できます

カフェインレスの日常使いにはこちらを

推奨焙煎度： 2+・3・4

 

マスタァおすすめ

17：ボリビア　ラパス　イリマニ山　ミラグロ・デ・ディオス農園

生豆重量１５０ｇ／１，7００円（税込）

ボリビアのコーヒー達人ペレスさんが送り出す高品質なマイクロロット！

当店が扱うボリビアコーヒーの特徴としてクリーンなカップは勿論のこと

口中に広がる香り＆旨味成分のスケール感、力強さが他の産地とは

一線を画するところに思います

正に「高品質」と言う言葉が似合う…そんなコーヒーに仕上がっております

焙煎度2…柔らかで心地よい酸味が口中に広がりシトラス系の爽やかな香りとコク

　　　　 砂糖を入れたかのような黒糖系の甘味が長続きします

　　　　 時間経過で柑橘系の主張する酸味も楽しい

焙煎度3…クリーンカップのベースにブラウンシュガーの香り＆甘味

　　　　 アクセントの酸味と僅かな苦味が心地よい

　　　　 バランス整った軽やかな印象の一杯

焙煎度4…深煎りなのにコクが濁ること無くクリーンに構成されており

　　　　 ただ苦いだけの深煎りとは一線を画す心地良い苦味

　　　　 甘味も長続きして「高品質な深煎り」を体現する一杯です

推奨焙煎度　2or4

 

 重要【ご注文の際の必要事項】

ご住所・お名前・お電話番号・ご希望銘柄(番号でも可)・グラム数・

焙煎後の豆処理（豆のまま or ペーパードリップ用中挽きetc）

 百花珈琲のお約束＝ご注文ごとに焙煎・迅速に発送いたします

 

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電話注文の場合　０９ ０－４１７ ３－３６０ ５（１１時～１７時）

 到着後１週間を目安に銀行振込にてお支払をお願いいたします

(振込手数料はご負担願います)